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网站首页炝莲白的做法
[导读]：1张图片 “ 夏天开胃这样吃，酸甜微辣，比肉解馋。 ” 食材明细 主料 包菜 半个 辅料 干辣椒 3个 姜 2片 蒜 3瓣 小葱 1根 花椒 10粒 生抽 1勺 香醋 1勺 白糖 半勺 盐 适量 微辣 口味 炒 工
1张图片
“夏天开胃这样吃，酸甜微辣，比肉解馋。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炝莲白的做法步骤
-
1将包菜用手撕成稍微大一点的片状，然后在淡盐水中浸泡30分钟左右。 -
2在泡包菜的同时，将蒜切成蒜末，姜切片，小葱切成葱花，干辣椒掰成两半。 -
3锅中放入适量油，油温烧至5成热左右，放入葱、姜、蒜、干辣椒和花椒爆香。 -
4放入浸泡好的包菜翻炒。 -
5放入生抽、香醋、白糖和盐等调味料，翻炒均匀后就可以出锅了。 -
6成品！
小窍门
炒制这道炝莲白时，全程大火快炒，大约炒制2分钟左右，所以可以在炒制前事先将调味料调好。
来自 青葱食味 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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