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网站首页砂锅牛肉的做法
[导读]：3张图片 食材明细 主料 牛肉 300克 洋葱 一个 胡萝卜 一根 土豆 一个 青椒 适量 米椒 适量 大蒜头 适量 姜 适量 葱 适量 辅料 油 适量 盐 适量 淀粉 适量 鸡蛋清 少许 鸡精 适量 蚝油 适量
3张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
砂锅牛肉的做法步骤
-
1准备好食材 -
2切好的牛肉加淀粉、油、盐、鸡蛋清、料酒抓匀腌20分钟入味 -
3配菜全部都依次切好待用 -
4起锅烧油，油七成热时，下土豆、胡萝卜和洋葱翻炒断生 -
5砂锅小火预热，加少许油润锅，倒入炒好的洋葱、胡萝卜和土豆，加盐， -
6加米椒和大蒜头 -
7加适量的热水，（这个时候加加凉水容易炸锅））牛肉平铺在菜上 -
8加青椒、姜丝和料酒 -
9盖上锅盖，大火焖10分钟 -
10好了，加鸡精、耗油、胡椒粉和老抽调味，翻拌均匀 -
11撒上葱段装饰 -
12开吃了，牛肉润滑，配菜入味，挺不错哦
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