鲍鱼烧排骨的做法
[导读]:1张图片 “ 同事教的,她说小孩吃就不放八角桂皮等。由于我家小孩都吃辣椒,小孩不吃辣椒的可以不放。鲍鱼很鲜嫩,很美味。不用放盐。 ” 食材明细 主料 鲍鱼仔 10个 排骨 300g 辅
1张图片
“同事教的,她说小孩吃就不放八角桂皮等。由于我家小孩都吃辣椒,小孩不吃辣椒的可以不放。鲍鱼很鲜嫩,很美味。不用放盐。”
食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鲍鱼烧排骨的做法步骤
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1鲍鱼仔从壳里用剪刀剪下来,去掉脏东西,冲洗干净鲍鱼。
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2鲍鱼切花刀。
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3放适量生抽和耗油腌10分钟。
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4排骨冷水下锅,焯水,去掉血水。
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5锅里放油,烧热,放生姜大蒜片,干辣椒适量翻炒出香味。
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6倒入焯洗干净的排骨翻炒。
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7再倒入腌制的鲍鱼翻炒。
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8倒老抽,生抽,翻拌。
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9倒小半碗水煮开。
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10倒入电压力锅,按煮肉键。
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11高压锅煮好后,倒入炒锅里,稍微炒干些水,颜色会更好看,盛盘,撒葱即可。
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使用的厨具:电压力锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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