菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页干炸鱼丸的做法
[导读]：1张图片 “ 一款简单美味的干炸鱼丸下酒菜是最合适不过的。 ” 食材明细 主料 鲢鱼 一条 猪肉 一块 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辅料 菜籽油 二勺 白胡椒粉 半匙 盐 少许 五香粉 半匙 香
1张图片
“一款简单美味的干炸鱼丸下酒菜是最合适不过的。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干炸鱼丸的做法步骤
-
1新鲜的鲢鱼，只留腹部那块肉。肥瘦相间的猪肉，在卖肉的师傅那里加葱姜蒜，叫他给我们打成鱼肉馅儿。一定要加一些肥瘦相间的肉才好吃。。 -
2加入盐，白胡椒粉，五香粉。香酥炸鸡粉，如果没有的话，用一半面粉，一半淀粉，代替 -
3我们把它搅打上劲，放置十分钟。 -
4抓一把，搓成一个光滑的圆子。 -
5锅里放多一点的菜籽油。油温七成热时转交最小火，我们把鱼丸子挨着放进锅。 -
6这时候呢，我们用手晃动这个锅，让这个鱼丸均匀受热。 -
7一面煎好再煎另一面。 -
8捞出控油备用。 -
9锅里把油纹调至中火。鱼丸放进去，炸至酥脆金黄捞出。 -
10根据个人的口味撒一点烧烤粉也可以不放。酥脆可口，下饭佳品。
小窍门
这道菜呢，在鱼丸的调制上面，一定要加肥瘦相间的猪肉。只是鱼肉的话不好吃，香酥炸鸡粉在大超市都有卖的。然后鱼丸的第一次炸一定要用小火。
来自 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于，禁止其他平台或个人转载。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：豆腐皮儿炒肉丝的做法
下一篇：毛豆烧肉圆的做法
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们
