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网站首页三杯田鸡的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 田鸡 4只 姜 2块 葱 1颗 蒜 2个 干䓤 2个 调味料 麻油 1匙 油 2匙 料酒 3匙 老抽 1匙 生抽 2匙 糖 少许 胡椒粉 少许 酱香 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 三杯田
1张图片
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
三杯田鸡的做法步骤
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1田鸡由攤販处理干淨，去皮，去腳，斬細件备用。 -
2姜，葱，蒜和干葱切好备用。 -
3热鍋下油和麻油，后下姜䓤蒜。再下田鸡，拌炒后下酒。 -
4再下老抽生抽和少许水，翻炒至熟。 上碟前可下胡椒粉和糖调味。 -
5即成。
小窍门
田鸡易有寄生虫，皮,背骨和脚爪特別多， 所以通常都會去皮去腳爪 。一定要全熟。
来自 羅師奶 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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