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网站首页茄汁豆腐丸子的做法
[导读]：2张图片 食材明细 主料 豆腐 300g 肉 120g 辅料 姜 适量 葱 适量 鸡蛋 1个 蕨粉 2勺 蚝油 1勺 盐 适量 油 适量 鸡精 适量 胡椒粉 1匙 番茄 半个 番茄汁 1勺 酸咸 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普
2张图片
食材明细
- 酸咸 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茄汁豆腐丸子的做法步骤
-
1豆腐3块。 -
2肉剁成末，放盐拌匀。 -
3姜葱末。 -
4番茄半个，去皮切粒。 -
5豆腐压成泥。 -
6将盐、蚝油、鸡蛋、姜葱末、蕨粉、胡椒粉、鸡精放入豆腐泥中。 -
7拌匀。 -
8做成丸子入锅蒸熟，约十五分钟。 -
9蒸熟的丸子。 -
10入油锅炸。 -
11金黄色捞起，装盘备用。 -
12番茄粒入锅炒熟。 -
13加入番茄汁、蚝油和水淀粉。 -
14浇至炸好的豆腐丸子上，完成。咸香带酸，挺开胃。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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