肉炒三片的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 瘦肉 100g 胡萝卜 1根 黄瓜 1根 茭白 1根 辅料 油 少许 盐 少许 葱姜 少许 料酒 少许 胡椒粉 少许 生抽 少许 糖 少许 鸡精 少许 淀粉 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉炒三片的做法步骤
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1三种食材加工好。
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2瘦肉切片,码浆,肉中放入少许盐,酱油,胡椒粉,料酒抓均上劲,再放入少许的玉米粉抓均上劲倒入一点点油。
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3坐锅点火倒油,油热放入胡萝卜片翻炒一会儿。
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4放入茭白继续翻炒一会儿。
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5最后放入黄瓜片大火翻炒几下盛出备用。
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6另起锅葱姜爆香。(葱姜切末)
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7放入肉片大火翻炒,肉变色后倒入少许料酒,生抽继续翻炒。
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8将三片倒入锅中翻炒几下放入少许盐,糖,鸡精点明油出锅。
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9成品。
来自 舌尖居士 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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