肉末丝瓜的做法
[导读]:1张图片 “ 市场上的丝瓜上市了。吃瓜,清热解毒,消肿。是夏季的必备佳品。配点肉沫,简单又好吃。 ” 食材明细 主料 猪瘦肉 3两 丝瓜 一根 大蒜 3瓣 小葱 二根 辅料 黄豆酱 一匙
1张图片
“市场上的丝瓜上市了。吃瓜,清热解毒,消肿。是夏季的必备佳品。配点肉沫,简单又好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末丝瓜的做法步骤
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1丝瓜去皮,切成薄片,在淡盐水中浸泡备用。用淡盐水泡可以防止丝瓜变黑氧化。
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2把肥瘦相当的猪肉。多层颗粒加少许的盐,淀粉,色拉油,刷均匀,腌制十分钟。
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3锅起油,放入色拉油。放入肉馅翻炒均匀。
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4放入黄豆酱,生抽。继续翻炒。
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5把肉末炒的有一点发干。放入适量鸡精。起锅备用。
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6锅洗干净。放入色拉油,放入大蒜。葱头放入丝瓜。翻炒均匀。
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7把丝瓜炒至变软出水。
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8放入炒好的肉末翻炒均匀就可以了。
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9美味下饭。
小窍门
一定要把丝瓜炒至出水,变软才好吃。
来自 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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