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网站首页香辣腊排骨的做法
[导读]：1张图片 “ 老家的做的腊排骨 ” 食材明细 主料 腊排骨 两根 辅料 大蒜子 2个 姜 一小块 干辣椒 2个 花椒 少量 八角 2个 香味 几片 老抽 适量 生抽 适量 料酒 适量 香醋 适量 芝麻 少许
1张图片
“老家的做的腊排骨”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣腊排骨的做法步骤
-
1准备食材，老家腊排骨含盐量较好，所以得提前浸泡，或者用热水煮会儿也行 -
2准备好配料 -
3腊排骨做前沥干水分 -
4锅内倒油，稍热后加入花椒干辣椒大蒜子和拍碎的姜 -
5炒出香味后加入排骨翻炒 -
6翻炒一会加入八角香叶，倒入适量老抽生抽和料酒继续翻炒均匀 -
7倒入没过腊排骨的水，加入几滴香醋，盖上锅盖，大火煮开然后转小火炖30分钟左右 -
8小火慢炖30分钟哦 -
9然后大火收汁 -
10盛盘，撒上些许芝麻
小窍门
很多配料没有的话其实可以不用加，就这么烧就行了
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