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网站首页黑椒杏鲍菇炒肉片的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 杏鲍菇 2根 瘦肉 150克 辅料 黑椒汁 2勺 鸡精 1克 盐 1克 生粉 2克 胡椒粉 1克 生抽 1勺 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 黑椒杏鲍菇炒肉片的做法步骤 1 瘦
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黑椒杏鲍菇炒肉片的做法步骤
-
1瘦肉切片，加少许盐、生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟 -
2黑椒汁2勺备用 -
3杏鲍菇去除头尾，对半切开再切成片 -
4锅内烧开水，将杏鲍菇放入锅中焯一下水 -
5焯过水的杏鲍菇冲两遍清水，沥干水份备用 -
6锅内热油，下瘦肉炒散炒变色 -
7再加入杏鲍菇、适量黑椒汁，鸡精大火翻炒均匀 -
8成品图
小窍门
1、瘦肉切片先加配料腌制十分钟，入锅炒的时间不宜过长
2、炒制的过程用到黑椒汁含有咸味，所以最后无须再加盐
2、炒制的过程用到黑椒汁含有咸味，所以最后无须再加盐
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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