金牌葱姜巧烹蛏的做法
[导读]:1张图片 “ 我们这边离北海不算太远,所有的贝类基本都是最新鲜的。春天贝类肉质鲜嫩肥美,正是吃贝类的好时节。 蛏子味道鲜美,营养丰富,蛏子肉可鲜食,也可制成蛏干。蛏子具
1张图片
“我们这边离北海不算太远,所有的贝类基本都是最新鲜的。春天贝类肉质鲜嫩肥美,正是吃贝类的好时节。
蛏子味道鲜美,营养丰富,蛏子肉可鲜食,也可制成蛏干。蛏子具有补虚的功能,可用于产后虚寒、烦热痢疾等…”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
金牌葱姜巧烹蛏的做法步骤
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1准备食材,蛏子洗净(蛏子放入淡盐水中浸泡2小时吐净泥沙)。
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2放在锅中煮至开口。
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3剥出蛏子肉。
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4锅中倒入花生油,放葱段炒香后把葱油倒出待用。
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5另起锅倒少许花生油,加入小干椒炒香。
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6放入葱姜丝炒香。
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7加入蛏子肉炒香。
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8加入葱油。
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9倒入少许白酒。
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10加入盐。
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11加入糖炒均匀。
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12出锅~
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13成品图。
小窍门
盐和辣椒用量根据自己口味添加。
蛏子要新活的,放在淡盐水中吐净泥沙。
建议一次吃完噢。
蛏子要新活的,放在淡盐水中吐净泥沙。
建议一次吃完噢。
来自 糖小田yuan 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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