辣白菜炒土豆片的做法
[导读]:6张图片 “ 刚好剩了一根香肠,一点辣白菜,做个简单的下饭菜吧。 ” 食材明细 主料 辣白菜 二两 土豆 一个 大蒜 3瓣 生姜 1小块 四川腊肠 1根 辅料 食用油 一两 盐 少许 味精 少许 鸡
6张图片
“刚好剩了一根香肠,一点辣白菜,做个简单的下饭菜吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣白菜炒土豆片的做法步骤
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1备齐原料。
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2土豆去皮洗净,切片,冲去多余淀粉,沥水备用。辣白菜切块,香肠切片,蒜切片,生姜切丝。
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3起锅烧油,中火煎炒土豆片。
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4大约炒制三分钟,土豆片略微透明状变软即可。
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5特写,还可以再炒一下就差不多了。
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6然后土豆片推到锅边,沥出的油在锅底,下入姜蒜香肠片,小火爆香。
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7翻炒一下。
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8下切好的辣白菜,中火翻炒。
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9这个效果。
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10加入适量热水。
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11翻拌一下。
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12盖盖,大中火,焖三分钟,如果喜欢土豆软一些,需要五分钟。
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13把盐,味精,鸡精,十三香,和淀粉放在碗内,加入凉开水拌匀。
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14开锅,大火收汁,水淀粉调料汁倒入锅中间沸腾的汤汁处,翻炒,颠勺。
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15收好了汤汁。
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16淋入适量红油。
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17可以出锅了。
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18装盘。
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19上桌。
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20特写,来吃。
来自 罐头食堂 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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