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网站首页香酥琵琶腿的做法
[导读]：1张图片 “ 香酥琵琶腿。 ” 食材明细 主料 琵琶腿 4个 辅料 姜 1小块 洋葱 半个 生抽 20g 料酒 30g 盐 5g 胡椒粉 10g 面包糠 适量 鸡蛋 1个 面粉 适量 咸香 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 简单
1张图片
“香酥琵琶腿。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香酥琵琶腿的做法步骤
-
1将琵琶腿洗净 划上几刀方便入味炸熟。 -
2洋葱切丝。 -
3姜切片。 -
4姜片 洋葱 料酒 生抽 胡椒粉 少许盐和琵琶腿混匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制20分钟以上(越长越好)。 -
5家里没有面粉用的淀粉代替的(๑❛ᴗ❛๑)腌制好的鸡腿去掉洋葱和姜片一层面粉一层蛋液一层面包糠裹好(也可以不用面包糠，一层面粉一层蛋液一层面粉)，口重的同学可以在面粉或蛋液里加适量的盐和胡椒。 -
6锅里加宽油 温度在170-200之间(大概是一根筷子插入油锅有密集的小气泡) 炸8分钟 注意翻面。
来自 忘了好多 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
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