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网站首页西芹炒鸡翼的做法
[导读]：1张图片 “ 簡單，美味，西芹又可降血压，正呀喂。 ” 食材明细 主料 西芹 半个 鸡翼 8只 姜 4块 干葱头 3颗 蒜 3颗 调味料 料酒 适量 蚝油 2匙 麻油 2匙 糖 2匙 老抽 1匙 生抽 2匙 胡椒粉
1张图片
“簡單，美味，西芹又可降血压，正呀喂。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
西芹炒鸡翼的做法步骤
-
1把西芹去除筋，切好备用。 姜，蒜，干蔥头切好，鸡翼洗干净，切好瀝水备用。 -
2把調味料和鸡翼拌勻，醃製三十分钟。 -
3煲一滾水，下盐， 把西芹氽水2分钟。 -
4撈起，用冷水沖30秒。 -
5热鑊，下油爆香姜，蒜，干蔥头。 -
6下鸡翼煎香兩边，加少许热水，加蓋1分钟。 -
7在把西芹加入拌勻，即可上碟。 如果汁太多，可加生粉水。
小窍门
西芹氽水后再沖冷水是保持翠綠又有爽口。
来自 羅師奶 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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