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胡萝卜骨髓的做法

发布时间：2023-06-30 11:00:01分类：午餐 阅读：次编辑：味蕾网小编
[导读]：1张图片 食材明细 主料 骨髓 400克 胡萝卜 200克 葱 适量 八角 1个 桂皮 小许 白糖 5克 食盐 1克 老抽 5克 生抽 5克 鸡精 小许 清水 适量 猪肉 40克 姜 适量 辅料 葱叶 小许 咸鲜 口味 烧 工艺
胡萝卜骨髓的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 骨髓 400克
  • 胡萝卜 200克
  • 葱 适量
  • 八角 1个
  • 桂皮 小许
  • 白糖 5克
  • 食盐 1克
  • 老抽 5克
  • 生抽 5克
  • 鸡精 小许
  • 清水 适量
  • 猪肉 40克
  • 姜 适量
辅料
  • 葱叶 小许
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

胡萝卜骨髓的做法步骤

  • 胡萝卜骨髓的做法步骤：1
    1
    猪骨髓洗净
  • 胡萝卜骨髓的做法步骤：2
    2
    冷水下锅焯水
  • 胡萝卜骨髓的做法步骤：3
    3
    开锅即可
  • 胡萝卜骨髓的做法步骤：4
    4
    冷水冲洗浮末
  • 胡萝卜骨髓的做法步骤：5
    5
    胡萝卜洗净去皮
  • 胡萝卜骨髓的做法步骤：6
    6
    胡萝卜切0.5公分见方的条，猪肉切片
  • 胡萝卜骨髓的做法步骤：7
    7
    热锅冷油，油热放白糖
  • 胡萝卜骨髓的做法步骤：8
    8
    炒至琥珀色
  • 胡萝卜骨髓的做法步骤：9
    9
    放猪肉片翻炒至断生放骨髓
  • 胡萝卜骨髓的做法步骤：10
    10
    放老抽，翻炒均匀
  • 胡萝卜骨髓的做法步骤：11
    11
    葱姜八角桂皮
  • 胡萝卜骨髓的做法步骤：12
    12
    放葱姜八角桂皮翻炒
  • 胡萝卜骨髓的做法步骤：13
    13
    放生抽
  • 胡萝卜骨髓的做法步骤：14
    14
    翻炒均匀放食盐
  • 胡萝卜骨髓的做法步骤：15
    15
    放胡萝卜，翻炒均匀
  • 胡萝卜骨髓的做法步骤：16
    16
    放清水，跟食材大约持平即可。中小火炖25分钟，放鸡精收汁
  • 胡萝卜骨髓的做法步骤：17
    17
    接个座机电话的时间，汤汁全干了，直接装盘
  • 胡萝卜骨髓的做法步骤：18
    18
    切葱叶，放菜品上。
  • 胡萝卜骨髓的做法步骤：19
    19
    成品
来自 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

*本菜谱为作者独家发布于，禁止其他平台或个人转载。

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