香煎鲫鱼的做法
[导读]:1张图片 “ 鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。而且鲫鱼味道鲜美,今天做香煎款的,你们喜欢吗? ” 食材明细 主料 鲫鱼 600克
1张图片
“鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。而且鲫鱼味道鲜美,今天做香煎款的,你们喜欢吗?”
食材明细
- 中辣 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香煎鲫鱼的做法步骤
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1新鲜鲫鱼
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2去除内脏,鱼鳃,用料酒、姜腌一会儿
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3起锅烧油,加一点盐(煎鱼不粘锅)
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4下鱼,小火慢煎至两面金黄
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5用盘盛出,待用
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6大蒜梗斜切,米椒切粒,姜切丝
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7锅中留油,下米椒和大蒜梗炒出香味
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8下煎好的鱼,加一点点水稍煮
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9加酒糟
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10加老抽、盐、鸡精、耗油调味烧一会儿,最后加醋
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11起锅装盘,挺下饭的哦。
来自 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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