双椒牛肉的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 牛肉 300克 青辣椒 适量 红辣椒 适量 新鲜大蒜 适量 姜 适量 淀粉 适量 油 适量 小米椒 适量 胡椒粉 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 米酒 适量 生抽 适量
1张图片
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
双椒牛肉的做法步骤
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1准备好食材。
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2切好所有的食材,牛肉按纹路的纵切面切好,青红辣椒和大蒜斜切,姜切丝。
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3盐、鸡精、耗油、米酒、胡椒粉调成汁待用。
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4牛肉加淀粉,少许油抓匀。
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5起锅烧油。
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6下牛肉快速翻炒变白,盛出待用。
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7锅中留油,下姜丝,米椒翻炒。
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8下大蒜翻炒均匀,出香味。
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9下青红辣椒翻炒均匀断生。
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10下炒好的牛肉。
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11翻炒均匀。
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12加入调好的汁快速翻炒出锅(为了减少炒菜的时间使牛肉更嫩不老)。
来自 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
私房菜
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