这款无油烤薯条是家外孙的假期早餐新宠，制作时土豆条不要切的太粗，生土豆条最好不要加盐，烤好后的薯条要趁热吃口感最好，配是番茄酱一起吃更加美味哟。

无油版烤薯条的做法：

1、土豆洗净去皮。

2、将土豆切成片，再切成条。

3、用水洗去土豆条表面的淀粉。

4、土豆条放在透气的筐子里晾干表面水分。

5、土豆条摊放在铺上油纸的烤盘上。

6、入预热200℃的烤箱，中层，上下火，35分钟左右，中间取出翻一下，出炉后，撒一点盐和胡椒粉即可食用。

成品图：

无油烤薯条制作技巧：

1、土豆条不要切的太粗，不然熟得很慢。

2、生土豆条里不要加盐，容易出水。

3、无油烤薯条要趁热吃，凉透后有点硬。

放假这几天，差不多隔一天吃一次我用烤箱烤的薯条。起初烤的薯条，晾干水分后，加上点橄榄油。有一次，我忘记加油了，心想这下坏了，无油的薯条一定会粘在一起，干巴巴的口感，咕咚肯定不爱吃!

没想到，中间翻拌薯条时，奇迹出现了，薯条之间不但没有粘在一起，淡淡的黄，色泽也不错。出炉后，更是让我欣喜，每根薯条都金灿灿的，一股土豆自然的香味扑鼻而来。趁热拌上了一点盐和胡椒粉上桌了。

咕咚见薯条烤好了，像往常一样，蘸着番茄沙司，一根接一个根地吃了起来，居然没有提出任何疑义，其实无油版的烤薯条吃起来更加健康，在些特别推荐给大家。