鲍鱼蒸蛋羹的做法
[导读]:1张图片 “ 鲍鱼其名为鱼,实则非鱼,是名贵的海洋食用贝类,味道鲜美,营养丰富,素有海味之冠,被誉为海洋的“软黄金”,其肉质细嫩,鲜品可以食用的部分蛋白质12.6%、脂肪0
1张图片
“鲍鱼其名为鱼,实则非鱼,是名贵的海洋食用贝类,味道鲜美,营养丰富,素有海味之冠,被誉为海洋的“软黄金”,其肉质细嫩,鲜品可以食用的部分蛋白质12.6%、脂肪0.8%;干品含有蛋白可高达54.1%,氨基酸种类齐全,配比合理,含有多种维生素和微量元素,是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物,且口感极佳。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鲍鱼蒸蛋羹的做法步骤
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1准备原材料打四个鸡蛋鲍鱼清洗干净备用。
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2鲍鱼从壳中取出去掉内脏洗净在鲍鱼背部切十字花。
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3蛋液中放入盐和味精搅拌均匀。
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4蛋液和水的比例是1:1拌匀蛋液三分之二倒入容器中盖上保鲜膜上锅大火蒸8分钟。
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5蛋羹基本定型摆入鲍鱼。
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6再淋上剩余的蛋液盖上保鲜膜大火蒸5分钟。
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7精致漂亮的鲍鱼蒸蛋羹蒸好了。
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8锅中倒入少许清水烧开放入蚝油搅拌均匀。
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9调好的料汁均匀的淋在蛋羹上。
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10营养丰富的鲍鱼蒸蛋羹撒上葱花更加提味。
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11营养丰富的鲍鱼蒸蛋羹值得拥有。
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12鲍鱼入口鲜嫩搭配着蛋羹细腻爽滑美极了。
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13来一盘玫瑰香葡萄美爆了。
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14这道美味适每个小伙伴们食欲哦。
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15美好的一天从精致营养早餐开启。
来自 祯祯宝贝 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
早餐
午餐
晚餐
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