香煎豆腐肉饼的家常做法_香煎豆腐肉饼怎么做好
[导读]:豆腐 含有丰富 植物 性 蛋白质 及钙质,是一种不可多得的 健康 食材,豆腐的做法也很多。今天推荐的这种做法是觉得豆腐的味道比较淡,于是决定弄碎豆腐,加入 肉饼 的材料中间去
豆腐含有丰富植物性蛋白质及钙质,是一种不可多得的健康食材,豆腐的做法也很多。今天推荐的这种做法是觉得豆腐的味道比较淡,于是决定弄碎豆腐,加入肉饼的材料中间去,这样做除了可以减少肉的成份外,豆腐的水份亦可以令肉饼更加软,口感更加好。下面图解是详细的制作过程。
香煎豆腐肉饼:
1.将猪肉丶豆腐丶燕麦丶蛋浆及腌料拌匀。2.用汤匙取起肉饼,弄成圆形,可做大将5块。
3.烧热镬,加入少许油,放进肉饼,将两面用中火煎香。加盖转用小火多煮5分钟。
成品图:
香煎豆腐肉饼的小诀窍:
燕麦里面含丰富水溶性纤维,可以降低血液里的胆固醇。燕麦还有锁水作用,加入肉饼中,可以令肉饼更H身。