沙拉蒜泥拌蛋的做法
[导读]:2张图片 “ 鸡蛋有N种吃法,水煮蛋、蒸蛋、炒蛋、烘蛋…….简单又好吃的鸡蛋——沙拉蒜泥拌蛋。 鸡蛋的营养不需要要我多介绍。但是熟与营养,必须介绍一下。其实生吃鸡蛋有细菌
2张图片
“鸡蛋有N种吃法,水煮蛋、蒸蛋、炒蛋、烘蛋…….简单又好吃的鸡蛋——沙拉蒜泥拌蛋。
鸡蛋的营养不需要要我多介绍。但是熟与营养,必须介绍一下。其实生吃鸡蛋有细菌。(我是真心不敢吃),实践研究表明,鸡蛋刚刚熟的时候营养价值最好,煮老的鸡蛋也是去营养。水煮蛋一般5-6分钟,再焖3分钟即可。
觉得水煮蛋没味道,沙拉蒜泥拌蛋,不仅保留了鸡蛋的营养,还更加有滋有味。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
沙拉蒜泥拌蛋的做法步骤
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1准备食材:土鸡蛋、香辣沙拉酱、香葱、蒜等
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2土鸡蛋洗净,冷水下锅,中火煮6分钟,关火焖3分钟;PS:水煮开约要4分钟。
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3捞出鸡蛋用冷水冲凉;
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4鸡蛋去壳,切块,放入盘中;
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5蒜、香葱、切好,与麻油拌均;
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6沙拉汁、拌均的蒜泥、香葱麻油一起倒入切好的鸡蛋中拌均即可。
小窍门
1.煮鸡蛋的时候冷水下锅;
2.鸡蛋不要煮老,煮老不好吃;
3.沙拉酱有盐,不需要再放盐。
2.鸡蛋不要煮老,煮老不好吃;
3.沙拉酱有盐,不需要再放盐。
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使用的厨具:煮锅
所属分类:
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