香卤水面筋的做法
[导读]:1张图片 “ 面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品,可分为水面筋,油炸面筋和烤麸三种。 水面筋炒来吃很下饭,这次换一下做法,开始卤胡萝卜的卤汤,用来卤面
1张图片
“面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品,可分为水面筋,油炸面筋和烤麸三种。
水面筋炒来吃很下饭,这次换一下做法,开始卤胡萝卜的卤汤,用来卤面筋,很不错哦。如果喜欢辣的,加些辣酱拌一下那就爽了。
因为在卤汤里加了水,所以又加了点盐和老抽。”
食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香卤水面筋的做法步骤
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1食材。
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2用过的卤汤。
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3烧开水,把水面筋下锅烫一下。
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4加入适量水烧开,加入适量盐,和老抽。
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5加入水面筋。
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6卤好的水面筋。
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7卤好的面筋切片。
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8摆上盘子。
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9淋上卤汁。
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10可以吃喽。
小窍门
没有卤汁可以用卤肉料包很方便或买些香料。
来自 余甘果蜜的厨房 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类:
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