牛肉卤蛋的做法
[导读]:1张图片 “ 牛肉卤蛋妥妥的硬菜,下酒下饭都是美味! ” 食材明细 主料 牛肉 1000g 辅料 鸡蛋 6个 微辣 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 牛肉卤蛋的做法步骤 1 食材,新鲜牛肉,焯
1张图片
“牛肉卤蛋妥妥的硬菜,下酒下饭都是美味!”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛肉卤蛋的做法步骤
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1食材,新鲜牛肉,焯水,鸡蛋煮熟剥壳备用。
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2起锅放油下入鸡蛋煎出琥珀色。
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3鸡蛋煎成图片色捞出。
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4锅中留底油下入葱姜八角干辣椒牛肉翻炒出水汽,彻底去腥,烹料酒。
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5放生抽,加老抽上色,放冰糖,加水。
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6再加入鸡蛋开小火炖煮。
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7炖煮约50分钟,加盐,开大火收汁,尝尝味道,再调调味即可!
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8成品,肉香浓郁!
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9成品,色泽诱人,满满的肉香味!
小窍门
牛肉一定要新鲜,好的食材决定菜的口味。
来自 江南布衣yuan 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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