意式葡萄干花生硬饼是一款酥香美味儿的意式饼干，制作时间要注意整理成型时撒少许低筋面粉当手粉可防粘黏。下面把怎么做出好吃的意式葡萄干花生硬饼制作方法分享给大家。

意式葡萄干杏仁脆饼的做法图解：

1、将全蛋，香草精， 盐和红糖倒入盆中，打至全发。

2、加入低筋面粉，泡打粉和肉桂粉，搅拌均匀。

3、加入杏仁，葡萄干搅匀成面团。

4、搅匀成面团。

5、将面团分成两份，放在烤布上，整成扁圆长条形。

6 放入预热好180度烤箱，中下层，烤约40分钟，先烤至八分熟。

7、出炉待冷后，切成片状。

8、在一片一片平放在烤盘上，再入烤箱中，170度，中层，继续烤10分钟，烤干即可。

9、放凉后放入密封盒中。

成品图：

意式葡萄干杏仁脆饼怎么做好吃技巧：

1、将鸡蛋和液体原料放入糖中打发后，再混入低粉等， 搅拌均匀后放入葡萄干和花生等果干，当然喜欢也可以用其他的坚果， 杏仁等来代替。 、

2、整理成型时可以撒少许低筋面粉当手粉以防粘黏。

3、烤箱先预热到180度， 烘烤40分钟， 拿出来放凉。 再切片后平放在烤盘上继续烘烤10分钟，烤干即可。