1. 将鸡肉和菠萝都切成手指粗细的长条

　　2. 将切好的鸡条裹满生粉，下油锅里炸。油一定要热。炸至金黄捞出备用。

　　3. 换锅加少许油，倒入番茄酱，根据个人口味加白糖调味，感觉味道满意后加菠萝条和鸡肉条翻炒，让酱汁裹满食材，即可起锅。

　　烹饪技巧

　　根据个人口感喜好也可以选用鸡腿肉;喜欢酥一点的也可以裹蛋黄再裹面包糠炸制;