＜原料＞

芒果350克、蛋白150克、澳带100克。

＜做法＞

1.将芒果核取出，芒果肉打花刀。

2.蛋白加淡奶油，调味后用油轻轻滑熟。

3.澳带焯水滑油，加入蛋白清炒，装盘，点缀蟹籽即可。