苹果的药用价值
[导读]:苹果中富含多糖果胶和一种强抗氧化剂 类黄酮,这些物质能有效降低血液中的胆固醇,防治冠状动脉粥样硬化。在对高胆固醇病人进行的临床试验中,每天吃2至3只苹果的一组病人中,
苹果中富含多糖果胶和一种强抗氧化剂——类黄酮,这些物质能有效降低血液中的胆固醇,防治冠状动脉粥样硬化。在对高胆固醇病人进行的临床试验中,每天吃2至3只苹果的一组病人中,约有一半降至正常;每天吃一只苹果的病人中,有1/3的降至正常。法国莎巴吉坦大学对200多名病人的试验也表明苹果具有降低胆固醇的功能。在动物试验中还发现,苹果对于由放射性射线引起的肿瘤有抑制作用
科学家建议,为了预防由于胆固醇增高而引起的动脉硬化、冠心病、高血压和脑血管疾病,可经常吃苹果。
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