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网站首页蒜香龙虾尾的做法
[导读]：1张图片 “ 单做龙虾尾既干净又省油，好吃是好吃，但是，收拾起来太费劲了。 ” 食材明细 主料 龙虾尾 适量 大蒜 1把 辅料 葱 适量 清水 100克 姜 适量 调料 食盐 0.5克 生抽 5克 菠萝酒
1张图片
“单做龙虾尾既干净又省油，好吃是好吃，但是，收拾起来太费劲了。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香龙虾尾的做法步骤
-
1龙虾浸泡半天，反复搅拌冲洗。 -
2剪去螯夹，剪去的目的是为了处理好过程不被夹到，如果你不怕，这步省略。 -
3用牙刷刷洗干净。 -
4剪去头部，取出内脏扔掉。 -
5揪下虾头，取出虾黄单独放。 -
6取出来虾线。 -
7弄好洗净。 -
8切葱姜。 -
9热锅冷油，放小许食盐。 -
10放龙虾及虾尾。 -
11翻炒至虾变色。 -
12切蒜末。 -
13虾尾取出来，单做。 -
14放入锅。 -
15放葱姜。 -
16放小许花椒八角。 -
17放一半蒜末。 -
18放生抽。 -
19放菠萝酒。 -
20放食盐。 -
21翻炒均匀，放清水。 -
22煮十分钟放剩下的蒜末炒匀即可。可惜这一步的照片拍糊了。 -
23装盘。 -
24成品。
小窍门
个人觉得没有麻辣的好吃，木办法，我暂时不能吃辣的。可以吃辣的人，记得放辣椒和辣酱麻椒一起炒。
来自 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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