葱爆鱿鱼的做法
[导读]:5张图片 “ 本来想做洋葱炒鱿鱼,结果洋葱就剩一个,于是就加了一些大葱搭配,其实还可以用尖椒搭配也不错。 ” 食材明细 主料 鱿鱼 1条 洋葱 1个 辅料 油 15克 盐 6克 大葱 2根 料酒
5张图片
“本来想做洋葱炒鱿鱼,结果洋葱就剩一个,于是就加了一些大葱搭配,其实还可以用尖椒搭配也不错。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
葱爆鱿鱼的做法步骤
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1主辅料: 鱿鱼、洋葱 、大葱
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2把鱿鱼解冻后洗净,切条。
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3把洋葱去皮洗净,切条。
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4大葱洗净切滚刀块。
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5锅烧开水,加入料酒,放入鱿鱼汆烫,变色后捞出,沥干水分。
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6热油,放入洋葱煸炒。
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7然后放入大葱翻炒均匀。
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8再放入鱿鱼。
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9翻炒后加盐调味。
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10快速翻炒均匀,即可关火
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11出锅装盘,即可上桌品味。
小窍门
1、大葱不宜久炒,旺火速成为好。
2、为了使菜肴色泽清淡,不宜加酱油调味。
2、为了使菜肴色泽清淡,不宜加酱油调味。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜

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