食材用料

　　主料：鸡腿半个     青椒4个

　　辅料：盐少量     生抽适量     老抽少量     料酒少量     黄豆酱一大勺     葱少量     姜少量     干辣椒少量     食用油适量

　　青椒鸡腿肉的做法

　　1.鸡腿去骨拆肉，

　　2.盐、生抽、老抽、料酒腌制20分钟，

　　3.热锅冷油，倒入鸡腿肉，

　　4.炒至变色，倒入葱姜、干辣椒，

　　5.炒出香味，再来勺黄豆酱，

　　6.翻炒均匀，倒入青椒条，

　　7.炒至断生，出锅装盘。

　　青椒鸡腿肉成品图

　　烹饪技巧

　　此菜之前调料咸味已够，口味重的酌情加盐。