参竹银耳薏米糖水

材料：水发银耳70克，薏米30克，沙参5克，玉竹3克。

调料：冰糖30克

参竹银耳薏米糖水的做法

1、银耳洗净切去根部，切成小块备用

2、锅中加入约900毫升清水烧开。

3、将泡好的薏米、银耳依次倒入锅中

4、在锅中加入玉竹、沙参，搅拌均匀

5、盖上锅盖，转小火煮约20分钟。

6、揭盖，把冰糖倒入锅中，轻搅片刻

7、煮至冰糖完全溶化。

8、将煮好的糖水盛出即可。

特别提示

应炖到银耳的胶质出来，汤汁黏稠后再加冰糖。

银耳的营养成分相当丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

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