海苔卷肉

发布时间：2021-09-04 17:08:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：海苔卷肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的海苔卷肉的家常做法，海苔卷肉的做法步骤图解，更多家常海苔卷肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺煎

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

猪肉300克 紫菜1张 2人份

辅料 others

莲藕50克 小葱1根 姜5克 油适量 盐0.5茶匙 糖少许 胡椒粉少许 生抽1.5汤匙 蚝油1茶匙 淀粉1茶匙

海苔卷肉的做法

步骤 step

猪肉剁成末，加入盐，糖，生抽，胡椒粉，生粉等调味料，朝着一个方向搅打上劲

步骤 step

加入葱花，姜末，莲藕碎

步骤 step

搅拌均匀

步骤 step

搓成一个个榄形肉球

步骤 step

热锅凉油，把肉球放入锅中煎制，注意煎的时候，要转成中小火慢煎

步骤 step

煎至成熟，并且略带金黄后，取出放在吸油纸上面吸干油份

步骤 step

把海苔剪成合适的长度与宽度，并卷在肉球上

步骤 step

用少许清水，生抽，糖，蚝油，生粉，烧一个芡汁，最后浇在肉球上即可享用

技巧 tips

1.猪肉最好是选用3肥7瘦的，口感较好。
2.莲藕碎的加入可增加肉球的口感与质感，如果没有，可以放其他食材，或直接选择不放也是可以的。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！