厨房小白版安利健身必备凉拌扇贝
[导读]:1. 将扇贝肉泡在水里,水中加入料酒一勺和黑胡椒粉一勺,浸泡5分钟 2. 冷水下锅,水中加入一勺料酒,一勺白糖和20粒花椒,大火煮开,小火煮熟,大约需要10分钟。 3. 将其他调料,调
1.
将扇贝肉泡在水里,水中加入料酒一勺和黑胡椒粉一勺,浸泡5分钟
2.
冷水下锅,水中加入一勺料酒,一勺白糖和20粒花椒,大火煮开,小火煮熟,大约需要10分钟。
3.
将其他调料,调成卤汁,将扇贝浸入卤汁,搅拌均匀。
4.
装盘即可!
厨房小白版安利健身必备凉拌扇贝成品图
烹饪技巧
不喜欢油腻和微麻口感的,可以不放花椒油。蒜泥和姜泥一定要手切,不然味道不浓厚,不要泡姜蒜水,这样味道也不浓厚。
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