现在外面的西式蛋糕房有很多，可以说是鱼龙混杂，有些不仅价格贵，而且口味还很差，要是不小心买到这样的蛋糕就很吃亏了。今天小编就来为大家介绍一下啊电饭锅蒸蛋糕怎么做，喜欢吃蛋糕的朋友们就一起来看看怎么做吧。

　　一、抹茶蛋糕

　　1.材料

　　鸡蛋，全麦粉，豆浆，白砂糖，抹茶粉，柠檬汁

　　2.做法

　　(1)先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开来，把白砂糖分三次放入鸡蛋清中打发好;

　　(2)蛋黄加上全麦粉、豆浆、白砂糖和柠檬汁，搅拌至顺滑无颗粒的状态;

　　(3)把打发好的蛋清和蛋黄混合在一起，搅拌均匀;

　　(4)先在锅中刷上一层食用油，然后倒入搅拌好的面糊倒入锅中蒸熟即可。

　　二、菠菜蒸蛋糕

　　1.材料

　　鸡蛋，菠菜，低筋面粉，白砂糖，柠檬汁，食用油，蔓越莓干

　　2.做法

　　(1)菠菜清洗干净，下水焯一下之后放入榨汁机里面榨成菠菜汁;

　　(2)鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开来，把白砂糖和柠檬汁分三次放入鸡蛋清中打发好;

　　(3)蛋黄打散，加上食用油、菠菜汁和面粉搅拌均匀，然后加入蛋糊搅拌均匀;

　　(4)把搅拌好的面糊倒入电饭锅里面，撒上蔓越莓干，盖上锡纸蒸熟即可。

　　通过上文的介绍，相信现在大家都知道电饭锅蒸蛋糕怎么做好吃了吧。有了小编介绍的这些做法，即使大家家里没有烤箱也能够做出美味的蛋糕啦。要是大家想吃的话就赶快动手做做看吧，相信味道一定不会比外面蛋糕房里面做的差。