开春时节，天气回暖，万物复苏，各类青菜及新鲜瓜果纷纷上市，让人挑的眼花缭乱。那么在初春的季节里，我们就更要合理的安排日常的饮食，预防疾病的发生，春季肝脏的功能非常的活跃，这个时候如果在饮食上面注意一些，可以起到很好的排毒作用，那么开春时吃什么菜最好呢?下面跟随小编一起来看看吧!

　　一、开春吃什么菜

　　1.春芽

　　在春季所有的植物都发出新鲜的嫩芽，这个时候我们就要就可以采来吃，可以使用的春芽有很多种，比如说豆芽呀，蒜苗，香椿都属于椿芽，春季相对来说，空气比较干燥，我们的口唇也容易干燥，而春芽就可以滋阴润燥，让你的口唇不呢么干燥，而且春芽有利于肝气疏通，调节脾胃。

　　2.莴苣

　　莴苣中含有丰富的VC，和各种微量元素以及膳食纤维，十分适合开春食用。

　　3.韭菜

　　韭菜性温，可以补阳气，补肾气，在春季使用更合适不过了，而且韭菜含有丰富的膳食纤维，可以促进人体的肠道蠕动，从而防止便秘的发生。

　　4.荠菜

　　荠菜中含有大量的VC、类胡萝卜素和各种矿物质，尤其是含有大量的钙，吃荠菜的话可以补充我们身体内的微量元素和矿物质，使我们的身体更加健康。

　　除了开春适合吃哪些菜以外，我们也要注意开春时节在生活中的养生，那么在开春时节，我们在生活中有哪些是不适宜做的事情呢?

　　二、开春时节不宜做的事情

　　1.不要捂得过严

　　俗话都说春捂秋冻，这句话没有错，春天咋暖还寒?人体的阳气还处于比较虚弱的状态，这个时候如果过冷的话，那么就会造成人体阳气的损失，所以春季的时候多捂一捂还是好的，但是也不能捂得太过了，如果里三层外三层的捂着出汗，那就不好了。

　　2.不能过早穿单鞋

　　有些爱美的小姑娘，在开春时节就早早的换上了自己的单鞋，漏出脚脖子。寒从脚底生，春季还是有倒春寒，如果过早的穿单鞋露出我们脚踝的话，就可能会造成我们身体阳气的损伤，寒气就会侵入入体。

　　3.不易过怒，不易生气

　　春天是肝气旺盛的时节，也是一个养肝最好的节气，这个时候如果暴怒的话，会损伤我们的肝气，对于肝脏的养生十分不利，所以我们可以平常看一些搞笑的视频，保持自己愉悦的心情，不要去为一点小事而大怒，十分不利于健康。