尖椒木耳炒鸡蛋的做法
[导读]:1张图片 “ 简单方便的一道快手菜,既有食欲,又下饭 ” 食材明细 主料 尖椒 3个 黑木耳 适量 鸡蛋 3个 辅料 蒜 3颗 姜 3片 色拉油 少许 蚝油 1勺 盐 1勺 鸡精 少许 微辣 口味 炒 工艺 廿

1张图片
“简单方便的一道快手菜,既有食欲,又下饭”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
尖椒木耳炒鸡蛋的做法步骤
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1黑木耳提前泡发好
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2尖椒洗净斜刀切丝,抖掉里面的籽
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3生姜切片,蒜拍碎备用
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4黑木耳捞出洗净,切上几刀
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5鸡蛋打散,直到出现许多小气泡(我用了两个鸡蛋,一个鸭蛋)
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6起锅烧油,中小火慢煎鸡蛋至定型,划散炒出备用
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7炒出鸡蛋的锅直接再次倒入少许油,下姜,蒜爆出香味
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8下黑木耳,大火翻炒断生
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9倒入尖椒丝,继续翻炒
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10最后下入煎好的鸡蛋,加入少许开水,快速翻炒
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11加入一勺蚝油,盐,鸡精,翻炒入味即可
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12起锅装盘 , 一道好吃的下饭菜
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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