香辣啤酒凤爪的做法
[导读]:香辣啤酒凤爪的做法,香辣啤酒凤爪怎么做,香辣啤酒凤爪,请看步骤香辣啤酒凤爪食材:鸡爪、生姜、蒜瓣、红尖椒、啤酒、香葱、冰糖、芝麻油;香辣啤酒凤爪的做法1、鸡爪洗净,撕去
香辣啤酒凤爪
食材:鸡爪、生姜、蒜瓣、红尖椒、啤酒、香葱、冰糖、芝麻油;
香辣啤酒凤爪的做法
1、鸡爪洗净,撕去老皮,斩掉指甲,在放了八角、桂皮、香叶、料酒的沸水中焯烫至水再次烧开,捞出鸡爪,在流动的水中冲去浮沫,沥干水份备用;
2、蒜瓣、生姜、红尖椒、香葱分别切碎末,备用;
3、普通的炒菜锅,放入鸡爪,倒入啤酒,刚好没过鸡爪,放适量盐、老抽、几块冰糖,小火煨至啤酒基本收干,捞出鸡爪,放入料理深碗,加蒜末、姜末、红椒碎、香葱末,淋一点生抽、芝麻油,搅拌均匀,静置入味十分钟以上,即可食用。
爪子们正在享受啤酒浴。
这次的鸡爪做法,没有让鸡爪炖多久,加入的啤酒十几分钟就基本收干了;这时候的鸡爪,啃起来有股嚼劲,很劲道。
健康饮食网小提示
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