酱油鸡翅的做法
[导读]:(图)酱油鸡翅的做法,(图)酱油鸡翅怎么做,(图)酱油鸡翅,请看步骤酱油鸡翅原料:鸡翅中15个干辣椒4个香叶2片桂皮1小段花椒20粒八角1个姜4片,葱白1小段调料:生抽4汤匙(60m1)、老抽2汤
酱油鸡翅
原料:鸡翅中15个
干辣椒4个
香叶2片
桂皮1小段
花椒20粒
八角1个
姜4片,葱白1小段
调料:生抽4汤匙(60m1)、老抽2汤匙(30m1)、冰糖8粒
酱油鸡翅的做法
1、鸡翅洗净,放入凉水锅中煮至有白沫出现,鸡翅无血水溢出,捞出控干水份。葱斜切成片,备用。
2、锅中倒入油,油温微热时,放入桂皮,香叶,花椒,八角,干辣椒,中小火炒出香气后,放入葱、姜片继续炒30秒,放入焯好的鸡翅,倒入生抽,老抽,将要没过鸡翅的水,大火烧开后,放入冰糖,转中小火,盖上盖子煮15分钟左右。
3、最后大火收汤汁即可。
酱油鸡翅的做法小提示
1、焯鸡翅时要凉水下锅,煮到没有血水再捞出。
2、冰糖的量可以根据自己的口味酌情添加。
3、汤汁可以稍微多留一点,用来拌米饭吃很下饭的。
健康饮食网小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
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