羊肉山药汤的做法
[导读]:羊肉山药汤的做法,羊肉山药汤怎么做,羊肉山药汤,请看步骤菜系及功效:家常菜谱羊肉山药汤原料:羊肉500克,淮山药150克,生姜10克,料酒20克,精盐3克,葱白10克,胡椒1克,汤&1squ
菜系及功效:家常菜谱
羊肉山药汤
原料:羊肉500克,淮山药150克,生姜10克,料酒20克,精盐3克,葱白10克,胡椒1克,汤&1squo;750克。
羊肉山药汤的做法
①先将羊肉剔去筋膜,洗净,略划几刀,再人沸水内悼去血水。葱、姜洗净待用。
②然后将淮山药用温水浸透后切成片,与羊肉一起置锅中,加入羊肉汤,投入姜(拍破)、葱、胡椒、精盐、料酒。先用大火烧沸,去尽浮沫,移文火上炖至熟,捞出羊肉凉切成片,装人碗中。
③再将原汤中的葱、姜拣去不用,连山药一同倒人羊肉碗内即成。
特点:此菜汤浓醇香,肉质酥软.营养丰富。健脾胃、益精气,可治妇人脾虚、白带增多、小儿营养不良等症。为家庭保健汤菜,冬季食用为宜。
提示:淮山药可提前用温水泡好、泡透。羊肉选用新鲜的羊前腿、肋条或胸脯均可。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:鸡骨草瘦肉汤的做法
下一篇:鲤鱼冬瓜汤的做法
相关推荐
热门资讯
关注我们