炒土豆丝的做法
[导读]:炒土豆丝的做法,炒土豆丝怎么做,炒土豆丝,请看步骤菜名:炒土豆丝菜系及功效:家常菜谱炒土豆丝原料:土豆250克,花生油25克,酱油15克,盐2.5克,米醋5克,葱和花椒各少许。炒土豆
菜名:炒土豆丝
菜系及功效:家常菜谱
炒土豆丝原料:土豆250克,花生油25克,酱油15克,盐2.5克,米醋5克,葱和花椒各少许。
炒土豆丝的做法
1.土豆去皮,洗净,切成细丝,放于清水中。洗去淀粉,清爽为止。否则炒时发粘、不脆嫩。
2.将炒锅置火上,放油和花椒烧热,再下葱花略炸,待用香味时,放入土豆丝、炒拌均匀,土豆丝快熟时放入酱油,米醋、盐,略炒一下出锅。
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