荆芥鸡丝面片对于我来说，也是为了抓住季节"青春”尾巴的饭，荆芥是夏季的香料菜，如果不是如今人为的让季节颠倒，这个季节的"青春”尾巴，咱也抓不住。

荆芥鸡丝面片

主料：鸡蛋 面粉 鸡丝

配料：荆芥 番茄

调料：食盐 十三香 白胡椒粉 香油 食用油

荆芥鸡丝面片的做法

1.荆芥适量。

2.鸡丝和蛋皮丝适量。

3.番茄一个。

4.一个鸡蛋加少许盐，和成相对较硬的面团。

5.经过饧制的面团，揉光后，放在面板上擀开。

6.擀成比较薄的薄片。

7.折叠起来，也可以不用折叠，直接用手撕片。

8.切成大的长片。

9.将长片用手撕成小片备用。

10.荆芥去茎留叶。

11.番茄切薄片。

12.炒锅放油，烧温热。

13.下入番茄翻炒。

14.将番茄炒成番茄酱。

15.加入水，因为鸡丝我是从冰箱里拿出来的，所以一起放锅里煮，新鲜的直接丢碗内即可。

16.水沸腾后，下入面片，面片煮熟后，放入荆芥和蛋皮丝，淋香油出锅即可。

番茄与荆芥是最佳拍档，夏季里，切一把黄瓜丝，鸡蛋番茄做浇汤，一碗凉面泼上蒜汁加上番茄鸡蛋汤，味道甭提多美了，就是因为留恋夏季时节那份美好，赶在秋深冬临的时候，赶快的做上一碗番茄荆芥热汤面，安慰自己对逝去时光的那份相思。

健康饮食网小提示

荆芥和无鳞鱼不能一起吃:荆芥辛温芳香，无鳞鱼味腥，两者同食，药性互消。

荆芥和螃蟹不能一起吃:蟹肉性寒，荆芥性辛温，两者极不相容。