番茄炖牛肉的做法
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番茄炖牛肉
主料:牛肋条肉、番茄各适量。
调味料:酱油、姜、料酒、盐、葱、草果、植物油各适量。
番茄炖牛肉的做法
1.将牛肉洗净切成小方块,姜切末,葱切段。
2.坐锅点火,油至五六成热时,将牛肉炸过捞出。
3.锅中留底油放入炸过的牛肉,放水(以淹过肉为宜)下入酱油、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味。
4.将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮,切月牙块放入锅中,用小火烧60分钟即可。
特色介绍:牛肉软烂,番茄味突出。
健康饮食网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
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