这个老干妈烧冬瓜，就是做出来好久了，就是没码字。我美食群都知道我爱做老干妈，也有好多好多喜欢老干妈的，她们都把我的老干妈菜谱好多都做了一遍，反映出来的效果"好吃、下饭、简单”。我也是老干妈控，这次就用爱吃的冬瓜创意了这道简单又开胃的下饭菜。

上班族必学的一道菜老干妈烧冬瓜

主料：冬瓜400克、老干妈20克

辅料：植物油20克、盐2克、香葱两根、水淀粉30克、花椒粉3克、白糖2克、姜3克、生抽5克

老干妈烧冬瓜的做法

1、把冬瓜去皮去籽切滚刀块，香葱洗净切末，姜切末

2、热锅凉油，油热8成下姜末翻炒出香味，加老干妈翻炒出红油香味

3、加冬瓜翻炒均匀，加生抽翻炒均匀，加少许盐翻炒均匀，加水

4、加锅盖中小火烧15分钟左右，中间翻动两次，加花椒粉、白糖翻炒均匀

5、加水淀粉翻炒均匀煮开，撒上香葱即可

小贴士

1、老干妈翻炒出香味才出味道，可以加点老干妈的红油一起烧

2、加水淀粉可以让老干妈的汤汁可以更入味

健康饮食网小提示

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗