萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

白萝卜丸子酥香可口,基本没有了原来的萝卜味。不仅好吃,还有助于消化,老少皆宜。

溜萝卜丸

原料：白萝卜500克，蒸熟糯米75克，鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、味精、白糖、醋、姜、葱、植物油各适量。

溜萝卜丸的做法

1、将萝卜去皮煮熟。

2、剁成茸，榨去汁，拌和打的鸡蛋、豆粉、盐和糯米，调匀做成丸子。

3、下热油锅中炸至呈黄色，捞起。

4、原锅酌留油，下汤汁，调入胡椒粉、味精、姜、葱、白糖、醋拌匀，倾入丸子稍烧。

5、最后加淀粉勾芡即可。

健康饮食网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效