菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页凉拌牛百叶的做法
[导读]：2张图片 “ 凉拌牛百叶，香辣爽口。 ” 食材明细 主料 牛百叶 300g 香菜 2颗 辅料 植物油 10g 山胡椒油 5g 盐 2g 大蒜 5颗 红辣椒 3个 生抽 1勺 老抽 少许 香叶 1块 花椒 5颗 姜 1块 料酒 1勺
2张图片
“凉拌牛百叶，香辣爽口。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
凉拌牛百叶的做法步骤
-
1入口脆嫩，鲜香香辣。 -
2食材准备好。 -
3牛百叶用盐、白醋抓匀冲洗干净，重复2次。 -
4清水加入香叶、姜片、大料、料酒、放入绰水后的牛百叶煮30分钟捞出。 -
5凉后切成细丝。 -
6放入大蒜末、红辣椒、生抽、老抽、盐。 -
7淋入烧滚的植物油。 -
8加入香菜段。 -
9放入山胡椒油拌匀即可。
小窍门
1.植物油要烧滚淋在辣椒大蒜上激发香味。
2.山胡椒油必不可少。
3.牛百叶事先卤制好入味口感好。
2.山胡椒油必不可少。
3.牛百叶事先卤制好入味口感好。
来自 最爱小志 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
夏季食谱
*本菜谱为作者独家发布于，禁止其他平台或个人转载。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：凉拌三丁的做法
下一篇：凉拌豆皮的做法
相关推荐
热门资讯
关注我们
