豇豆拌茄子的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 豇豆 适量 茄子 1个 辅料 大蒜 适量 葱 适量 干辣椒 适量 配料 盐 适量 白糖 适量 香醋 适量 生抽 适量 鸡精 适量 清淡 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 豇豆
1张图片
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豇豆拌茄子的做法步骤
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1先将豇豆切段,抄水,
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2茄子切片,上锅蒸到茄子用筷子按上去了发软既可
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3把蒜、葱、干辣椒切沫,放入盐、醋、生抽、白糖、鸡精拌均后,烧花椒油波一下,油一波立刻用东西盖住2、3秒钟在取开,(加入一点凉开水,)这样油波的味道就更香了
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4茄子放凉后,用纱布捏一下水,但不要捏的太干
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5把茄子手撕成大条放入豇豆中拌均就好了
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使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
素菜
家常菜
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