凉拌章鱼的做法
[导读]:3张图片 “ 又到了吃章鱼的季节啦,我们这里叫章鱼也叫八带(因为有八只腿\(^o^)/~),你们那里叫什么呢,都来晒一下吧,今天推荐给大家的一款凉拌章鱼,平时大家都是用来炒、酱
3张图片
“又到了吃章鱼的季节啦,我们这里叫章鱼也叫八带(因为有八只腿\(^o^)/~),你们那里叫什么呢,都来晒一下吧,今天推荐给大家的一款凉拌章鱼,平时大家都是用来炒、酱、煲汤,其实凉拌也很美味哦,保持了章鱼独有的鲜味,做法也很简单,接下就来看看吧”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌章鱼的做法步骤
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1洗章鱼,注意屁股一定要去掉哦,双手用大拇指齐用力就可挤掉。
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2水烧开,放入食盐,把章鱼放进去,期间加两次水也就意味着水要开三次才行哦。
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3盛出,用凉水冲激冷却。
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4章鱼切开,葱白切丝,香菜切段,加入盐,鸡精,生抽,香油,香醋搅拌。
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5装盘,也可以在顶部撒少许芝麻增香。
小窍门
1.煮章鱼的时候一定要开三次水才行,否则不烂,开第三次水的时候就要立马关火否则就会煮大了
来自 做好饭等你回来 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
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