炸猪皮拌菠菜的做法
[导读]:2张图片 “ 许多人都喜欢把猪皮做成皮冻,而我却喜欢油炸后泡发和各种蔬菜一起拌着吃,这只是随个人喜好。女同胞们常吃猪皮可以美容,因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机
2张图片
“许多人都喜欢把猪皮做成皮冻,而我却喜欢油炸后泡发和各种蔬菜一起拌着吃,这只是随个人喜好。女同胞们常吃猪皮可以美容,因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炸猪皮拌菠菜的做法步骤
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1煮锅烧开一锅水,放入炸猪皮,盖上盖子泡发两小时后洗净油脂。
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2洗好的猪皮切成条备用。
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3菠菜择去老叶后放水里洗净,然后放入沸水中焯水一分钟。
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4把焯好水的菠菜冲凉后切成三段。
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5香葱叶切葱花,姜蒜切碎。
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6取一小碗,放入两匙凉白开,放入盐、油辣子、酱油、醋、白糖、鸡精、味精、花椒油、香油调成味汁碗。
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7把菠菜和猪皮放入凉拌大碗里,放入葱花和姜蒜末。
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8淋入味汁拌匀即可。
小窍门
菠菜焯水时可往锅里滴几滴食用油,这样焯出来的菠菜颜色好看。
来自 清欢的烟火生活 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
小菜
家常菜
夏季食谱
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