黑豆苗含有丰富的蛋白质及碳水化合物，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，其性微凉味甘，有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效，口感清爽脆嫩。

       食材明细　

主料：

　　黑豆苗300克、干丝250克。

辅料：

　　盐适量、生抽2勺、辣油适量、麻油适量、白糖适量。

       豆苗拌干丝 的做法

　　1.准备的原料。

　　2.豆芽去根摘洗干净。

　　3.水烧开，加少许的盐，下入干丝汆烫十几秒捞出。

　　4.再次烧开，下入豆苗汆烫十几秒捞出。

　　5.摊开放凉(过凉水也可以)。

　　6.豆苗，干丝，加生抽，麻油，辣油，少许的白糖。

　　7.拌匀就可以。

　　8.清爽美味哦。