孜然烤乳鸽的做法
[导读]:3张图片 “ 中秋佳节,烤箱菜也是少不了呢。小编很少烤乳鸽,这是代朋友做的,香到孩子要哭了哈。 加了些彩蔬粒,这蔬菜烤好味道也不错,鸽肉烤制出来鲜嫩味美。 食材:乳鸽1只
3张图片
“中秋佳节,烤箱菜也是少不了呢。小编很少烤乳鸽,这是代朋友做的,香到孩子要哭了哈。
加了些彩蔬粒,这蔬菜烤好味道也不错,鸽肉烤制出来鲜嫩味美。
食材:乳鸽1只、孜然烤肉料适量、蜂蜜适量、蚝油适量、香菇适量、胡萝卜适量、洋葱适量。”
食材明细
- 孜然 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
孜然烤乳鸽的做法步骤
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1清洗后,加入适量孜然烤肉料腌制。同时在乳鸽上扎眼,戴上一次性手套揉搓数遍。这样容易入味。
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2揉搓好之后,加入香菇丁、洋葱丁、胡萝卜丁也拌一些调料同时腌制。封好,冷藏腌制3小时以上,其间拿出来再揉搓一次。
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3炸锅的烤篮中放上锡纸,放上乳鸽,然后再把锡纸盖起来。195度烤制半小时后,再涮上蚝油与蜂蜜拌匀的料汁。把鸽鸽翅膀再包着防止烤糊,再烤制10分钟即可。
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4很美味,比街上的不会差太全。
小窍门
先用锡纸包着烤一烤,这样锁住水分,肉质鲜嫩。
来自 余甘果蜜的厨房 的作品
使用的厨具:空气炸锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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